Лечение фасолью
Как продукт питания, фасоль известна давно. В нашем рационе она занимает не последнее место. В Китае и Вьетнаме фасоль ценится даже больше, чем рис.
Створки фасоли используются как противовосполительное, бактерицидное, сосудорасширяющее, мочегонное, обезбаливающее средство, улучшающее обменные процессы в организме. Отвар из створок фасоли выводит из организма жидкость, снижает давление, улучшает деятельность сосудистой системы, снимает тахикардию. Створки фасоли применяют при водянке, заболеваниях почек, суставов, мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, сахарном диабете, подагре, ревматизме.
При всех этих болезнях рецепт один:
две столовые ложки створок фасоли мелко порезать, залить одним литром воды, варить на слабом огне, пока выпарится половина жидкости. Настоять, процедить и выпивать за 20-30 минут до приема пищи по 100 г три раза в день.
И только при сахарном диабете принимать створки фасоли с сахаропонижающими травами в равных частях: две столовые ложки створок фасоли на один литр воды, варить, пока выкипит половина, положить туда две столовые ложки листьев черники и выключить огонь. Дать настояться до охлаждения. Пить также как предыдущий.
Отвар зерен фасоли и зеленых створок в супах и просто так, способствует лечению гастритов с пониженной кислотностью. Фасольной мукой можно посыпать кожу при рожистом воспалении, мокрых экземах, язвах. При ожогах посыпать пораженные места мукой из зерен фасоли, смешанной с яичным белком. Сок из зеленых створок фасоли применяется как обезболивающее средство: одна столовая ложка сока через каждые три часа, но не более четырех ложек.
Если на вашем огороде есть место, где что-то не всходит или плохо растет, засадите его фасолью. Она быстро всходит и растет, а если не успеет созреть, то можно использовать зеленые створки для борщей, супов и салатов.